El fresat és un procés vital de treball del metall que utilitza una fresa giratòria per eliminar l'excés de material d'una peça de treball, aconseguint així la forma, dimensions i qualitat de superfície desitjades.
El fresat s'utilitza àmpliament al sector de la fabricació; les indústries que van des de la fabricació aeroespacial i d'automoció fins a la fabricació de motlles i la producció de maquinària general depenen molt de la tecnologia de fresat.
El procés de fresat ofereix una versatilitat excepcional. És capaç de mecanitzar una gran varietat de geometries de peces-com ara superfícies planes, ranures, engranatges i superfícies contornejades-i fins i tot pot produir formes tridimensionals complexes-. Aquesta versatilitat garanteix un paper insubstituïble per al fresat en la fabricació. Per exemple, a la producció d'automòbils, el fresat s'utilitza per mecanitzar components crítics com els blocs del motor i les cules dels cilindres, mentre que a la indústria aeroespacial s'utilitza per fabricar peces d'alta-precisió, com ara fulles de motor d'avions i components estructurals de fusteria.
